[갈치요리 / 표선] 표선갈치조림
직접 잡아올린 신선한 갈치로 조림을 하여 살이 통통하고 현지에서 직접 공수한 재료들만 사용하고 있습니다.
갈치는 35미 한마리를 1인분으로 제공하며 고등어조림은 묵은지와 함께 조리합니다.
고등어는 1월에서 5월(금어기)까지는 노르웨이산으로 대처하고 있습니다.
제주도 푸른 바다에서 직접 잡아올린 갈치와 고등어로 당일바리 판매하고 있습니다.
도민맛집 
