한경가든 > 맛집

제주시 한경면에 위치하고 있는 건강을 생각하는 진심 가득한 마음으로 요리하는 한경가든 입니다.

제주도에 오면 꼭 맛봐야 하는 맛집 중 ' 한경가든 ' 은 25년이상의 운영으로 노하우와 현지의 요리로 가장 신선하고 좋은 재료를 이용해 정성껏 만들고 맛있는 음식 맛을 봐야 합니다. 제주도에 관광와서 먹으면 거품이 많은 가격으로 판매하는 곳들이 많아 제주도는 비싸다!라는 편견을 깨고자 진심을 다해 직접 밭에 손님들 상에 올리는 모든 야채를 직접 기르고 있으며, ' 한경가든 ' 에서 사용되는 모든 야채는 직접 키우고 재배한 신선한 재료로만 만들어 지고 있습니다. ' 한경가든 ' 에선 판매되는 모든 식재료는 국산만을 이용하시며, 20여년간 하루의 시작이 이른 시간 해녀들이 잡아 올린 신선한 바다의 향이 가득한 생선을 직접 눈으로 보고 식재료 엄선에서 부터 시작되고 있는게 하루의 시작입니다. 제주도 생물로 냉동은 전혀 사용하지 않으시며, 제주에서 제대로 된 갈치의 참 맛을 느끼고 먹을 수 있는 제주도 현지인 로컬 맛집이기도 합니다. 흔히 제주도 및 관광지에서는 택시 운수업을 하시는 기사님들이 드시는 음식점이 찐 맛집일 수 밖에 없는데, 저희 ' 한경가든 ' 매장은 현지 택시 운수업 하시는 기사님들도 많이 찾는 맛집으로 단연컨데 맛집임을 인정 받고 있는 곳입니다. 김치에서 고춧가루까지 햇고춧가루 가격이 엄청 비쌈에도 불구하고 모든 재료는 가장 최상급을 써야 하며, 내 가족이 먹는 마음으로 대접하자 ~라고 모든 음식과 재료에 규칙을 정하고 음식에 있어서는 뚝심과 고집으로 운영되고 있는 ' 한경가든 ' 입니다. 국내산 돌게장으로 직접 양념게장과 간장게장을 만들고 있기 때문에, 제주 가정식 백반과 간장게장& 새우장 세트로 생은갈치구이정식, 생은갈치조림, 옥돔구임정식 등 어디든 가면 이 메뉴들은 2인이상 주문시에만 먹을 수 있지만 ' 한경가든 ' 에서는 1인 메뉴로 혼밥을 드시는 분 혹은 여러분이 오셔서 이것저것 맛 보실 수 있도록 1인메뉴로 판매 중에 있으시며, 가격만큼은 푸짐함과 재료의 신선함에 비해 너무 저렴할 수 밖에 없어 메뉴판의 가격이 이상할 만큼 남기는 마음보다 오시는 손님분들이 푸짐하기 때문에 드시고 가시는 손님들이 만족 하고 가실때 모습이 요리하는 즐거움에 있어~가장 행복합니다. ' 한경가든 ' 은 모든 메뉴를 직접 요리하며, 푸짐한 밑반찬을 기본으로 나오는 상차림으론 반찬 하나하나의 정성이 들어갈 수 밖에 없는 기본 찬에서 부터 메인 메뉴인 생은갈치조림은 직접 매일 아침 생은갈치 들여와 조리합니다. 양파와 무만으로 조미료 사용없이 ' 한경가든 ' 만의 수년간의 노하루로 만들어진 육수와 함께 칼칼하고 맛있는 갈치맛을 재대로 느낄 수 있도록 요리하여 단연컨데 어디에서도 맛 볼 수 없는 어머니의 깊은 정성과 맛이 베어 있으며, 통갈치구이, 옥돔구이 등 이렇게 까지 싱싱하고 클 수 있구나 눈으로 한번 입으로 한번 더 호강하게 만드는 맛이 일품이입니다.